y-aminobutyric acid و سلامتی و غیره
May 09, 2024
γ-aminobutyricacid (GABA) یک اسید آمینه عملکردی غیر پروتئینی طبیعی است که یک انتقال دهنده مهاری مهم در سیستم عصبی مرکزی پستانداران است و تأثیر نظارتی بر عملکردهای مختلفی در ارگانیسم دارد.
با عمیق تر شدن تحقیقات ، عملکردهای فیزیولوژیکی GABA روشن شده است و به نوع جدیدی از فاکتور عملکردی تبدیل شده است که به طور گسترده در پزشکی ، مراقبت های غذایی و مراقبت های بهداشتی و همچنین کشاورزی و سایر صنایع مورد استفاده قرار گرفته است. در حال حاضر ، ایمنی مواد غذایی GABA توسط کشورهایی از جمله ایالات متحده و ژاپن به طور گسترده ای به رسمیت شناخته شده است ، و مقررات کشورهای مختلف نیز اجازه داده است که GABA یکی پس از دیگری به محصولات غذایی مشترک اضافه شود و چین نیز اسید γ-aminobutyric را تصویب کرد به عنوان یک منبع تغذیه جدید در سال 2009 (اطلاعیه شماره 12 وزارت بهداشت در سال 2009) ، و می توان آن را به طیف گسترده ای از محصولات غذایی مانند نوشیدنی ها ، محصولات کاکائو و غیره اضافه کرد.
نقش γ-aminobutyric اسید
گابا از اوایل سال 1883 توسط دانشمندان مصنوعی سنتز شده است و به نظر می رسد که در گیاهان ، حیوانات و قارچ ها به طور گسترده ای وجود دارد ، اما تا سال 1950 دانشمندان متوجه شدند که GABA در مغزهای طبیعی پستانداران در سطح بسیار بالایی یافت می شود. بعداً مشخص شد که GABA مهمترین انتقال دهنده عصبی مهاری در سیستم عصبی مرکزی پستانداران ، حشرات پوسته پوسته و برخی از کرمهای انگلی است که با واسطه بیش از 40 ٪ از هدایت عصب مهاری ، بنابراین ، ناهنجاری این حمل کننده ، GABA ، می تواند انواع بیماری های عصبی را القا کنید.
GABA دارای یک اثر مهاری پس از سیناپسی است ، که می تواند نورونهای پس از سیناپسی را در حالت مهاری محافظ از طریق مکانیسم هایپلاریزاسیون غشای پس از سیناپسی ، کاهش جریان درونی یونی و کاهش متابولیسم سلولی و مصرف اکسیژن قرار دهد و می تواند کاهش دهد. آزاد شدن گلوتامات از طریق مهار قبل از سیناپسی ، که باعث کاهش مرگ نورونها در منطقه پرفیوژن می شود. آزمایش انسانی آن نشان می دهد که GABA خوراکی تأثیر خوبی در آرامش و ضد اضطراب ، بهبود خواب ، تنظیم فشار خون و درمان صرع دارد.
1. احساسات راحت کننده
مشخص شده است که غلظت GABA در مایع پلاسما و مغزی نخاعی بیماران مبتلا به اختلالات عاطفی ، بیماران افسرده و بیماران افسرده الکلی کاهش یافته است. در آزمایشات حیوانات ، گابا می تواند با تنظیم محتوای اکسید نیتریک در قشر فرونتال موشهای صحرایی مضطرب ، نقش ضد اضطراب را ایفا کند. گابا می تواند به گیرنده های مغز ضد اضطراب متصل شود و آنها را فعال کند ، و سپس با برخی از مواد دیگر همکاری می کند. برای جلوگیری از رسیدن اطلاعات مربوط به اضطراب به مرکز آموزش مغز ، از علت اصلی اضطراب. GABA گیرنده های ضد اضطراب مغزی را به آن متصل می کند و فعال می کند و سپس با سایر مواد هم افزایی کار می کند تا از رسیدن پیام های مربوط به اضطراب به مرکز آموزش مغز جلوگیری کند ، اساساً آرام کردن اعصاب و ایجاد اثر ضد اضطراب. قشر فرونتال موشهای اضطراب. تحقیقات فعلی تأیید می کند که بازگرداندن عملکرد GABA در درمان ضد افسردگی نقش دارد ، بنابراین سیستم GABA احتمالاً به یک هدف درمانی آینده برای اختلال دو قطبی تبدیل خواهد شد.
2. بهبود خواب
GABA به عنوان خواب در نظر گرفته شده است ، و آزمایش های بیشمار حیوانات و آزمایش های انسانی نقش مهم GABA را در بهبود خواب افراد تأیید کرده است. مطالعات موجود ثابت کرده است که اسید γ-aminobutyric می تواند زمان شروع خواب را کوتاه کرده و خواب آهسته موج II و دوره خواب سریع چشم را طولانی کند. در عین حال ، اثرات آرام بخش و تقویت کننده خواب برخی از داروها به توانایی آنها در افزایش میل به گیرنده های GABA برای افزایش اتصال GABA به سایت های شناخت نسبت داده می شود. همچنین داروهایی وجود دارند که می توانند از تجزیه GABA برای افزایش محتوای آن در مغز جلوگیری کنند ، که این امر همچنین باعث افزایش مدت زمان خواب موج آهسته می شود. اثربخشی GABA در درمان سندرم گریه شبانه نوزادان 87.5 ٪ بود. همچنین مشخص شد که مصرف GABA می تواند فعالیت گلوکز فسفولیپاز را بهبود بخشد ، که می تواند متابولیسم انرژی مغز حیوان را تقویت کند ، جریان خون مغزی را فعال کند ، عرضه اکسیژن را افزایش دهد و در نهایت عملکرد سلول های مغز را بازگرداند و در نهایت بازگردد. عملکرد عصبی را بهبود بخشید.
3. فشار خون را تنظیم کنید
GABA ، به عنوان یک فرستنده مهم مهاری در مغز ، تأثیر نظارتی مهمی بر فعالیت قلبی عروقی پستانداران دارد. در تعداد زیادی از آزمایشات حیوانات ، GABA می تواند فشار خون را کاهش داده و اثر برادی کاردی را ایجاد کند ، GABA می تواند به طور موثری عروق را تقویت کند ، جریان خون را افزایش دهد ، عرضه اکسیژن را افزایش دهد ، متابولیسم را ترویج کند ، به منظور کاهش فشار خون. بیماران فشار خون بالا اغلب عملکرد کلیه را کاهش می دهند و GABA دارای اثر فعال سازی عملکرد کلیه است. با توجه به فعال شدن اثر دیورتیک ، می تواند نمک اضافی را از ادرار ترویج کند ، به طوری که فشار خون کاهش یابد.
4- اثر ضد سرفه
علاوه بر نقش خود به عنوان فرستنده ، از GABA همچنین می تواند به عنوان یک تعدیل کننده برای تنظیم عملکرد سیستم عصبی اتونوم استفاده شود و در بافتهای غیر عصبی می تواند نقش هورمون ها یا عوامل استوایی را بازی کند. مطالعات بیشتر و بیشتر نشان داده است که GABA نقش مهمی در سیستم تنفسی دارد ، این اعصاب پاراسمپاتیک کولینرژیک و تنظیم کننده اعصاب حسی حاوی تاکی کینین است ، که در تنظیم واکنشهای آلرژیک هوایی نقش دارد ، می تواند مهار کننده کولینرژیک و تاجیکینین ناشی از عصب باشد عضله صاف مجاری هوایی ، نشت ریز عروقی و سایر موارد با اثر سرکوب کننده سرفه قوی.
5. اثرات بر تولید مثل
گابا می تواند در تنظیم ترشح هورمون هیپوفیز قدامی در سطح هیپوتالاموس و غده هیپوفیز شرکت کند ، بنابراین به طور غیرمستقیم بر عملکرد تخمدان ها و لوله های فالوپ در زنان تأثیر می گذارد. گابا نیز در گناد و ارگان های اپیجی مردان وجود دارد و رابطه نزدیکی دارد. با تحرک اسپرم و تولید هورمون استروئیدی. گیرنده های GABA در سطح غشای اسپرم وجود دارد ، نشان می دهد که GABA با عملکرد اسپرم رابطه خاصی دارد. وجود گیرنده های GABA بر روی سطح غشاهای اسپرم نشان می دهد که GABA با عملکرد اسپرم رابطه دارد. گابا باعث واکنش آکروزوم (AR) در اسپرم های حاصلخیز انسان می شود ، که با روند اسپرماتوژنز به طور قابل توجهی افزایش می یابد ، و رابطه کمی مشخصی وجود دارد گابا و اسپرماتوزوا. برخی از مطالعات نشان داده اند که به منظور بهبود میزان موفقیت تلقیح مصنوعی ، لازم است اسپرم با کیفیت بالا در شرایط آزمایشگاهی بدست آید و از GABA می توان به عنوان یک مؤلفه افزودنی استفاده کرد.
منابع مصرف گابا
گابا به طور گسترده در غذاهای مختلف مانند چای ، جوانه برنج ، برنج قهوه ای ، پالس های تخمیر شده و برگهای توت یافت می شود. غنی سازی GABA در گیاهان مربوط به پاسخ استرس گیاهان است. پروتئین ها توسط آنزیم های پروتئولیتیک ذاتی خود هیدرولیز می شوند تا مقادیر زیادی گلوتامات تولید کنند ، که می تواند به صورت کاتالیستی توسط دکربوکسیلاز اسید گلوتامیک تبدیل شود تا در شرایط خاصی GABA تولید شود.
مصرف اسید گاما آمینوبوتیریک (GABA)
در حال حاضر ، چین همچنین اسید γ-aminobutyric را به عنوان یک منبع تغذیه جدید در سال 2009 تأیید کرد (اطلاعیه وزارت بهداشت شماره 12 سال 2009) ، که میزان مصرف 500 میلی گرم در روز را نشان می دهد.
استفاده از اسید γ-aminobutyric
GABA در کشور ما دارای منابع خام غنی و پایه های فنی خاصی است و در ابتدا علاوه بر مواد اولیه دارویی ، بلکه به عنوان یک مغز کمکی ، فشار خون پایین ، مواد تشکیل دهنده عملکردی ، در انواع غذاهای عملکردی نیز به صنعتی شدن دست یافته است.
